からすみはボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもので、シルクロードによって中国に伝えられ、16世紀中頃長崎に伝来しました。 太閤秀吉に重用され、江戸時代には日本三大珍味の筆頭に数えられたとも云われております。
当店のからすみは天然のボラの卵を原材料に、添加物などを一切使用せずに、昔ながらの手造りで製造しています。色がよく美味しく、リーズナブルと評判の逸品です。
酒宴で喜ばれることはもちろん、茶会の懐石にも珍重されるからすみ。また夫婦が寄り添うような形状や出世魚の卵という素材から御祝の品や引き出物にも好まれます。

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NHK食彩浪漫に掲載 今年も「食彩浪漫12月号　全国旨いものお取り寄せ」に 当店の「極上珍味　本からすみ」が掲載されました。 天然のぼらの卵を厳選、丹念に手作りしたこだわりの逸品としてご紹介されています。

	極上珍味　本からすみ

3,150円 極上珍味　本からすみ60ｇ〜79g/腹

5,250円 極上珍味　本からすみ　100g〜119g/腹

7,350円 極上珍味　本からすみ　140g〜150g/腹

	昆布漬辛子明太子

3,150円 昆布漬辛子明太子（昆布付・無着色）240g

4,200円 昆布漬辛子明太子（昆布付・無着色）360g

5,250円 昆布漬辛子明太子（昆布付・無着色）480g

	からすみと明太子特別セット

3,800円 からすみと明太子特別セット

4,800円 からすみと明太子特別セット

8,400円 からすみと明太子特別セット